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2016.06.17

手づくり和菓子教室を開催しました

『6月16日は和菓子の日』。
和菓子についてもっと身近に感じて頂きたい、知って頂きたい。
そんな気持ちをこめて、6月11日(土)1時30分より東京・高田馬場にある東京製菓学校において「手づくり和菓子教室」を開催しました。
梅雨の季節ながら天候にも恵まれ、往復はがきでお申し込み頂いた1,693名のお客様の中から抽選で当選した210名の皆様に和菓子づくりに挑戦して頂きました。right
最初に全国和菓子協会・藪専務理事の和菓子にまつわるお話を聞いて頂いたあと、東京製菓学校和菓子科の先生方と当東京和菓子協会 青年部(和菓子職人)の指導の下、煉切3種類(河原撫子・小菊・紫陽花)を各2個ずつ作って頂きました。
 
お帰りの際には、「和菓子をつくるのは初めてだったけれど、とても楽しかったです」「また来年も参加したいです」と、ご自身で作った和菓子を手に笑顔で感想をお話し下さいました。
今回もたくさんの笑顔に会えた嬉しい教室となりました。

ご参加頂いた皆様、東京製菓学校和菓子科の先生方、ありがとうございました。

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