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和菓子製造技術の素晴らしさを多くの人々に知ってもらい、和菓子の味わいを深めてもらうこと |
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手づくりの個性ある技術の伝承と振興に役立てること |
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技術を公平に正しく評価することにより、技術研究と向上意欲を高めてもらうこと |
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和菓子職の地位向上を図り、技術者に目標意識と励みを与えること |
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和菓子づくりの楽しさと創造性の認知を図り、多くの人に和菓子づくりへの関心を高めてもらうこと |
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「選・和菓子職」で優秀和菓子職に認定されることは、誰もが認める優れた和菓子職であることを証明するものです。
同時に和菓子製造に携わる者にとって、最高の栄誉ある勲章を受けることに等しいものです。又、主催者として
この「選・和菓子職」を最も権威ある認定制度にしていく考えです。 |
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| 1. |
優秀和菓子職のみが着用できるピンバッジ |
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優秀和菓子職のみが着用できるエンブレム付ユニフォーム |
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優秀和菓子職認定盾（個人名入り） |
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以上が贈呈され、名誉を称えると共に、誰もが一目でわかる優秀和菓子職としての誇りを身に付けることができます。
又、認定者は自動的に「優秀和菓子職会」会員となり、技術振興や和菓子職の地位向上にご協力いただく他、
販売催事などの催しにもご参加いただきます。 |
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主催 |
全国和菓子協会 |
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共催 |
全国菓子研究団体連合会（日本菓子協会東和会、名和会、大阪二六会、新潟東和会、日本菓業振興会、滋賀二六会、 |
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松江松和会）・和菓子振興会 |
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後援 |
農林水産省・全国菓子工業組合連合会・全国銘産菓子工業協同組合・全日本菓子協会・精糖工業会・全国豆類振興会 |
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日本豆類基金協会・全国穀類工業協同組合・日本製パン製菓機械工業会・日本食生活文化財団・日本菓子教育センター |
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ホクレン農業協同組合連合会 |
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「第三回 選・和菓子職」の認定者ならびに開催報告書は「こちら」よりご覧頂けます。 |
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「第二回 選・和菓子職」の認定者ならびに開催報告書は「こちら」よりご覧頂けます。 |
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「第一回 選・和菓子職」の認定者ならびに開催報告書は「こちら」よりご覧頂けます。 |
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