■蛋黄餅（たんこうぺい） お客様に、「一番中華菓子らしいお菓子は？」と聞かれた時、お薦めする品です。アヒルの卵の黄味を、白餡で包み、更にその餡をミルク風味の皮で包んだお菓子です。賞味期限1ヶ月。1ヶ280円。